Pancakes américains

Pancakes américains à la confiture d’abricot

10 minutes de préparation – 10 minutes de cuisson

6 personnes

Je l’ai trouvée sur internet sur le site de « 750g ».

D’abord mettez un tablier et lavez vous les mains! 

Ensuite préparez vos ingrédients :

• 50 cl de lait
• Confiture de fraises ou d’abricot
• 1 c. à c. de sel ou sel fin
• 40 g de beurre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 250 g de farine

Les étapes:

1. Mettez dans un saladier la farine, la levure chimique, le sel, creusez un puits

   Battez les oeufs et ajoutez au centre du puits.
2. Ajoutez le lait progressivement, bien mélanger. Ajoutez le beurre fondu et mélanger. Laissez reposer la pâte au moins 2 heures.
3. Beurrez une poêle à pancake ou une petite poêle, déposez votre pâte et laissez cuire, retournez quand cela fait des bulles. Ajoutez une c à s de confiture de fraise ou d’abricot par pancake. Vous pouvez aussi ajouter des noix décortiquées.

Le chef